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阜南轻食用户数 增长速度位列 全国前三

发布时间:2019-12-01 15:41   文章来源:

  随着80、90后新消费群体的崛起,餐饮消费也正在迎来新一轮的升级,主打高颜值、低碳水的轻食日益成为健康生活方式的“新食尚”。8月8日是全民健身日,美团外卖发布《轻食消费大数据报告》(以下简称《报告》),以数据透析国人健康饮食消费习惯。报告显示,2018年轻食用户数增速最快的10个城市为西安、天津、沈阳、北京、重庆、海口、郑州、大连、成都、青岛,其中,西安、天津、沈阳的轻食用户数增长速度更是位列前三,增速均超过270%。

  西安、天津、沈阳轻食用户

  增速位列全国前三

  据了解,随着消费升级以及人们的健康饮食意识逐渐增强,人们逐渐对自身的营养健康有了更高要求,而“轻食”意指低热量、低脂肪、高纤维的健康营养食物,因其代表“轻盈、清爽、均衡、自然”而受到越来越多的喜爱,人们开始把赚钱游戏每餐食物换成轻食沙拉,并戏称这种生活风尚为“吃草”。《报告》显示:2018年轻食用户数增速最快的10个城市为西安、天津、沈阳、北京、重庆、海口、郑州、大连、成都、青岛,其中北方城市抢占7席。此外,西安、天津、沈阳三个城市的轻食用户数增长速度更是位列前三,增速均超过270%。

  90后最热衷轻食

  西兰花最受欢迎

  从人群来看,注重饮食健康的90后是引领轻食时尚的主要人群。《报告》显示,90后占到轻食消费人群的62%以上,其次是80后,占到26%。另外,女性也是轻食的主要人群,占到轻食爱好者的70%以上。

  《报告》数据显示,轻食的原料涵盖了蔬菜、水果、谷物和肉蛋类食品,其中西兰花、西红柿、南瓜、生菜、菠菜、圣女果、黄瓜、蘑菇、甘蓝是轻食菜单中最受欢迎的蔬菜TOP10。而在人体每天摄入的各种营养素中非常重要的蛋白质来源,人们对鸡肉和鱼肉青睐有加,从而保证营养摄入比素食更加均衡。另外在主食上,轻食更多地选用谷薯类粗粮以满足人体的膳食纤维需求,其中最受欢迎的谷类TOP5为藜麦、荞麦、玉米、燕麦、糙米。此外,最受欢迎的水果排名TOP5依次为牛油果、芒果、柠檬、橙子、香蕉。

  沈阳晚报、沈报融媒记者白昕

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